100万円でカフェを開業させるための２つの方法！

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田舎で開業

1つ目は都心部を諦めて郊外にお店をつくるということ。
海辺や高台などの景観が良い場所、テーマパークの近くや主要幹線道路沿いに作ることです。
どんなに辺鄙（へんぴ）な場所であっても、コンセプトやその店に行かないと食べることができない目玉商品があれば、人は集まってきます。
物件探しの狙い目は5年以上借り手が見つからない店舗。このような物件であれば、オーナーとの家賃交渉も可能です。
元飲食店などの居抜き物件が見つかれば、内装工事等も低く抑えることが可能です。

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店舗を借りない

二つ目は、「店舗を借りない」という選択肢です。
休日に人の集まる街中や、平日のサラリーマン・OLの多いオフィス街で、バンなどお洒落に改造した「移動販売車」はよく見かけますよね。代官山駅前にあるモトヤカフェは10年以上同じ場所で営業しており、まるで実店舗のような存在感を放っています。オフィス街では朝はコーヒー販売、昼はランチ販売を行っている移動販売車をよく見かけます。
「移動販売」は、アルバイトを雇わず一人で調理・販売できるため、人件費がかからず、賃貸費用などの固定費が抑えられることから、「手軽にできる」と思われています。また、モトヤカフェのようにその地域に愛される移動カフェになることも可能ですし、逆に、場所をいつでも変えられるので、人の入りに合わせて時間帯ごとの営業が可能であったり、人気店になれば、野外イベントへの出店依頼もあります。
移動販売車のことを「食品営業自動車」と言いますが、もちろんこれをオーダーメイドすると余裕で300万円を超えますが、これも中古で探せばかなり安く手に入ります。（購入する人が限られてるためなかなか売れず安価になっている場合が多い）

設備の整っている移動車に手作りの看板を掲げれば100万円でも開業が可能です

モトヤエクスプレス日本橋　 食べログ より

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まとめ

お金をかけなくても、来る人が喜ぶ、心地の良いカフェを作ることは出来ます。アイデア次第で、自分の夢の場所は作れるのです。
お金をかけない分、オープンまでは自分自身で内装工事など一生懸命に頑張らなくてはいけませんが、愛着の沸く素敵なお店が出来るはずです。

開業資金がないことを理由でカフェ開業を思い悩んでいる皆さん、100万円でもカフェ開業をしている人は沢山いるので、前向きに一度カフェ開業までの計画を立ててみませんか？