フランチャイズで飲食店開業おすすめ!フランチャイズがおすすめな理由は?

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フランチャイズで飲食店経営の仕組みは？

まずはフランチャイズとは何かを簡単に解説したいと思います。

フランチャイズとは、お店の看板(ブランド)、商品、ノウハウをロイヤリティを支払うことで、飲食店経営を行うビジネスモデルです。

飲食店を開業しようとした場合、「独自で開業する」と「フランチャイズ加盟して開業する」の２つの選択があります。

それぞれの開業方法について解説します。

1-1.独自開業

独自で開業する場合は、全くのゼロからのスタートになるため、未経験者が飲食店を開業するにはハードルが高いです。

例えば以下のような業務を自分自身で行う必要があります。

• 知名度アップのための広告宣伝
• 食品や飲料の仕入れ先を探す
• メニュー開発、従業員教育などの店舗運営

独自開業はハードルは高いですが、フランチャイズとは違いオリジナリティを出すことができます。

また、フランチャイズでは毎月ロイヤリティを支払う必要がありますが、独自開業であれば売上すべてが自身の収入となるのも特徴です。

1-2.フランチャイズ加盟で開業

フランチャイズ開業は、フランチャイズ展開している企業（本部）から、経営ノウハウ、宣伝広告、人材採用など様々なサポートが受けながら開業・経営ができます。

そのため、未経験でも早期に収益化を図ることができ開業しやすいビジネスモデルです。

ただし、本部へ加盟料やロイヤリティの支払いが発生するため、売上の一部を支払いするため独自開業より収入が減ります。

フランチャイズの仕組みや経営については、以下の記事で詳しく解説しています。

こちらも参考にしてみてくださいね。

フランチャイズ経営の仕組みとは?おすすめの業界3業種紹介!!

1-3.未経験から飲食店開業するならフランチャイズがおすすめ

飲食店経営未経験の方が独自で開業することは、非常にリスクが大きいです。

そのため、飲食店の経営未経験から開業する場合は、フランチャイズ加盟で開業することをおすすめし

投稿者：plus

• 2022.03.23 投稿
• 2024.10.11 更新