会社選びも重要？フランチャイズで飲食店を開業！

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各地にあるフランチャイズ！頭に思い浮かぶ店とは？

コンビニやファストフード店など、地元から都心まで様々なフランチャイズが経営の幅を広げています。自分の地元にも同じような店があちこちにある場合もありますし、どこに行っても見かけることの多い印象がある店があるのではないでしょうか。そこでフランチャイズの店と言えば何を思い浮かべるかアンケートを取ってみました。

【質問】
フランチャイズと聞いて、頭に浮かぶお店は？
【回答数】
ファミリーマート：61
ほっともっと：18
ケンタッキー：15
ENEOS：5
牛角：1

今回のアンケート結果では半分以上の人がファミリーマートがフランチャイズの中で最も有名だと思うようですが、その他の店も有名だという人も少なからずいることがうかがえました。

コンビニやファストフード、ガソリンスタンドや弁当屋など多くのフランチャイズ店がありますが、中でもコンビニは全国各地に数多く展開しており、場所を選ぶことなく手軽に利用出来ることが認知度や知名度を高くしている要因にあるのかもしれません。

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ファストフード店で有名だと思うのは？

ファストフード店といえばマクドナルドやロッテリア、ケンタッキーやモスバーガーなど様々な店舗が名を連ねています。有名な店ほど見かけることもありますし、アルバイトとして働くことも出来るので馴染み深いといえるでしょう。そこで今回のアンケートでは、どのファストフード店が一番有名だと思うかうかがってみました。

【質問】
ファストフード店で、有名なフランチャイズと言えば？
【回答数】
モズバーガー：10
ケンタッキー：12
ロッテリア：0
SUBWAY：2
マクドナルド：76

今回のアンケート結果では約8割と大半の人がマクドナルドがファストフード店の中で一番有名だと感じているようですが、その他の店も様々な特徴があるので有名だという人も少なからずいることがうかがえました。

それだけ有名だと感じるのには認知度が高く人に知られているだけの理由があるようです。一つのところに留まらず複合施設の中にも店舗を出したり、周辺地域にどんどん店舗を増やしていって誰でもどこでも立ち寄りやすいようにしているのかもしれません。

また、その店ならではこだわりが感じられたり、その店にしかないような味が楽しめるのもポイントとなりそうです。

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フランチャイズ成功のカギ？！本部との関係性で重要な事とは？

コンビニ・ファストフードまたはその他の業種でフランチャイズを始めるにせよ、一番重要となってくるのは本部との関係性といっても過言ではないでしょう。 加盟店と本部との関係を上手く続けていくために重要なポイントについてアンケート調査を行ってみました。

【質問】
フランチャイズで開業する際に、自分と本部の関係性で最も重視すべきことはなんだと思いますか？
【回答数】
信頼性：63
互いの納得感：27
チャレンジ精神：6
その他：3
有言実行：1

やはりフランチャイズですから、ある程度本部からの指摘や変更の指示があるのが普通ですが、確かに本部自体が信頼出来ないと感じれば経営に無理が生じる可能性もありますよね。また本部側から見ても、信頼出来ない人だと思われてしまえば安心して任せてもらえない可能性も。

事業を始めたいけれど、知識や経験が全くないので不安…という人にとってはフランチャイズ契約を選択するのも一つの手段です。フランチャイズ契約を結べば、加盟店は本部が長年培ってきたノウハウを活用できますし、指導やサポートも受ける事が出来るので失敗するリスクも大幅に減らす事が出来ます。だからこそ大切なのは本部との関係性です。

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まとめ

飲食店を開業する際、やはりブランド力があるお店でフランチャイズとして開業するほうが低リスクで始められる気がしますよね。フランチャイズでの開業ですと、本部との関係性は切っても切り離せないものとなります。

しっかりと密に連絡を取り信頼を築きあげていければ、本部側も色々と協力をしてくれるようになり、お客様に喜ばれるようなお店づくりができるようになります。