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TV雑誌でお馴染み！銀座の老舗洋食店『銀座キャンドル』が初のライセンス募集を開始！
『銀座キャンドル』は銀座の老舗洋食として、TV雑誌などで度々取り上げて頂いております。皆様が一度は聞いた事のある「チキンバスケット」という料理を日本で最初に提供したお店ですので、「元祖チキンバスケットの店」と覚えている方も少なくありません。
また、当店の特徴は、看板メニューが複数ある点です。一般的な飲食店ですと、キラーコンテンツと呼ばれる看板メニューが無い店の方が多いのですが、
当店には
１．元祖世の中で一番美味しいと言われるチキンバスケット
２．１９５０年の海老マカロニグラタン
３．特選和牛のハンバーグ
４．ゴージャスなデミオムライス
６．焼き立てあつあつのアップルパイアラモード
の５アイテムがあります。
また、メディアからの取材が多い事でも有名で、国内外から多くのお客様にご来店頂いており、韓国や中国の雑誌、ブログなどでも度々紹介されております。
さらに、銀座キャンドルのお客様には著名人の方も多く、１９５０年から現在に至るまで、約３００枚のサインを頂いております。これらのサインは、一般的なサインのように色紙に書いた物ではなく、長方形の画用紙に描かれた物で、店内に展示してあります。１９５０年頃のサインでは
「三島由紀夫」「川端康成」「越路吹雪」「三船敏郎」などなど、ここには書ききれない程です。
銀座の老舗洋食店のライセンス展開は、前例がありませんので、他店に真似の出来ないビジネスモデルを構築出来ます。弊店は洋食レストランはもちろん、国内外にて、Barやカフェのプロデュースの実績を持っております。
老舗洋食店としては前例の無い取り組みですので、この機会に是非、お問い合わせ下さい。
店舗の立地など、ご要望に合わせて、メニュー・ルール・サービスなどの変更が可能なシステムを採用しております。銀座キャンドルのメニューはもちろん、メニュー開発、デザインなど、細かい部分を店舗に合わせて調整していく店舗プロデュース方式です。
老舗の商品力と知名度による差別化！
洋食のメニューを売りにしている店舗は多く、洋食店はもちろん、ファミレス、ファーストフード、カフェ、オムライス屋、ハンバーグ屋などが有ります。
しかしながら、ほとんどの店舗が、低価格と他店舗展開に重きをおく事により、差別化が難しく、かつ、さほど美味しくありません。
老舗の商品力と知名度、そして、メニュー商材を個別に使用する事で、複数の業態開発が可能です。
| サービス概要 | |||
|---|---|---|---|
| 顧客の特徴・市場性 | 銀座キャンドルは、創業１９５０年の老舗洋食店ですので、創業当時にいらしていたお客様が、今では４代にわたり通って頂いております。また、著名人の皆様にもファンが多いですし、TVや雑誌でもご紹介頂く機会が多いですので、幅広い顧客層にご満足頂けております。 |
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| ビジネスの強み | 銀座の有名店という知名度、多くの方に長く愛されてきた味。常に他店の料理を調査し、時代に合わせた美味しさを提供しております。また、TVや雑誌など、メディアからの注目度も高いので、一店舗が掲載される事で、他店にも影響が出ます。 市場性にも記載の通り、ファミレス、カフェ、オムライス屋、ハンバーグ屋などが競合になりますが、創業から６５年という、長い歴史、そして、一般的なFCとは異なり、どこにでもある店舗ではありませんし、歴史に裏付けられた味と知名度で、差別化を図れます。 |
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