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自家製生麺を使用したこだわりの焼きそば専門店
自家製生麺を使用した焼きそば専門店「焼きそばのまるしょう」です。
お昼は「焼きそば専門店」夜は「焼きそば居酒屋」として創業から10年、地域密着店として地元のお客様から愛されてきましたが、「焼きそば専門店」という希少な店舗は、雑誌、テレビ等様々メディアでご紹介頂き、遠方からのお客様も数多くいらっしゃる名物店として成長してきました。
コロナ禍においても、焼きそばに特化した業態であるため、通常の居酒屋業態よりも売上減少幅が低く抑えられ、テイクアウトの需要もあり、厳しいものの確実に経営続けることができております。
この10年で培った店舗経営のノウハウをマニュアル化し、誰でも開業できるような準備が整いましたので、フランチャイズ店を募集します。
「外食で焼きそばを食べる」という新しい食文化を創る焼きそば専門店を、まだ我々の焼きそばを知らない各地に作り、多くのお客様に喜んで頂くことが我々の使命と考えております
創業当時からの「日本一美味しいと思ってもらえる焼きそば専門店チェーンを創ろう！」
を合言葉に、全国でフランチャイズ店を募集いたします。
皆様と一緒に日本一を目指したいと思います。焼きそば日本一は世界一でもあります！
貴重なご縁を頂けることを楽しみにしております。
創業店舗 豊四季本店
本郷三丁目店
2011年8月8日創業 豊四季本店
当時「焼きそば専門店」というジャンルの飲食店はなく、「笑」を丸で囲んだ大きな看板をみて「この店は何だ？」といぶかしげなお客様ばかりでした。やがて口コミが広がり、多くのお客様が自家製生麺の焼きそばを求めてご来店頂けるようになりました。創業から10年たった今も多くのまるしょうファンのお客様に支えられています。
創業5年目に東京都に初出店した本郷三丁目店。都内でも「焼きそば専門店」は珍しく、開店直後から雑誌、テレビ等のメディアで紹介されることが多く、多くのお客様にご来店頂いております。
| サービス概要 | ランチタイムは「焼きそば専門店」、夜は「焼きそば居酒屋」の2つの顔を持つ他にはあまりみられない業態です。 主となる焼きそばは店内で粉から製麺する自家製生麺を使用する本格派ながら、味は基本となるソース焼きそばにとどまらず、塩、しょうゆ、ナポリタンなど10種類以上を取り揃えております。 ランチタイムはほとんどのお客様が焼きそば単品でご利用いただき、客単価もラーメン店と同様か、少し下回るくらいなので週に何回もご利用頂く常連のお客様が数多くいらっしゃいます。 夜はグループでのご利用が多くお酒、おつまみを楽しみながら、数点の焼きそばをご注文いただき、取り分けながらお楽しみになるお客様が多いです。 「笑」という字を丸で囲んで「まるしょう」 焼きそばを食べていただいて、お客様の日常生活にちょっとした「笑」が生まれるような楽しい店作りを目指しています。 |
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| 顧客の特徴・市場性 | 流行に左右されない誰もが食べたことのある「焼きそば」であるため、老若男女どなたでも受け入れて頂けます。 平日はサラリーマン、学生、カップル、また女性のお一人様も多く、休日になると家族連れ、ご年配のご夫婦などもたくさんいらっしゃいます。 創業時の10年前は「焼きそば専門店」というジャンルがないほど、希少な存在でしたが、5年程前から各地で焼きそば専門店が誕生し、お客様からの認知度も上がってきています。まだまだこれから市場は拡大していくものと考えられ、各地で出店し成功することもも充分に期待できます。 |
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| ビジネスの強み | 焼きそばというと、「家で作る3食焼きそば」「お祭りで食べる屋台の焼きそば」「バーベキューで食べる焼きそば」のいずれかがほとんどです。この誰にでもイメージのある焼きそばを、店舗で麺から作り始める「いつもよりちょっと美味しい焼きそば」を提供することで、お客様はいつもと違う焼きそばを楽しんでいただくことができ、お客様の中で焼きそばを食べるなら「焼きそばのまるしょう」というように思ってもらえます。また、当店は他の焼きそば屋と違い、創業時から通常他店では行わない3つのこだわりを持って焼きそばを作っている為、焼きそば屋の中でも充分に差別化できる強みがあると考えております。 |
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「焼きそばのまるしょう」が、「焼きそば」を超える新しい「焼きそば」の為に、「焼きそば」の常識にとらわれず挑戦する３つのこだわり
１．麺は店内で粉から製麺する自家製生麺を使用
２．ソースだけではなく、塩、醤油など常時10種類以上のメニュー
３．大量調理はせず、一人前ずつフライパンで調理
「焼きそばのまるしょう」はメニューが豊富な上に全てのメニューが高レベル。
リピーターを飽きさせないのはもちろん、ご宴会メニューも大評判。
テイクアウトにも対応できるメニューで早期の売上安定が見込まれます。
メニューについて、ここでは語り切れないので詳しくは説明会でお話させてください。
| STEP1 | お問い合わせ、資料請求頂き、事業説明会への参加申し込みをお願いします。 事業説明会には経営責任者様のご参加をお願いします。 |
|---|---|
| STEP2 | 加盟申込書のご提出をお願い致します。 |
| STEP3 | 加盟金をご入金いただき、加盟契約をして頂きます。 |
| STEP4 | 物件契約をし、店舗内外装工事等、オープン準備に取り掛かります。 並行して本部指定店舗での研修の受講をお願い致します。 |
| STEP5 | 店舗完成引渡し、研修終了後 店舗オープンです |
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