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”想い”×”戦略”が叶える永続する繁盛店 節骨麺たいぞう 5つの戦略とは？
ラーメン激戦区の池袋で創業から10年以上にわたり利益を上げ続ける『節骨麺たいぞう』が、
勝ち抜いた永続的に繁盛する戦略を確立 独自のシステムで独立をサポートします！
① 常に進化を続けることで顧客満足を生み出す「節骨麺」
『節骨麺たいぞう』が目指すのは、「いつも変わらない味」ではなく「いつ食べてもうまい味」です。市場規模7,000億円といわれているラーメン市場。また海外でも注目されているこの市場は今後非常に成長される業界の中で、節骨麺たいぞうはお客様の好みや時代のニーズを的確にとらえ、進化・成長を続けてきました。
その鍵は「節骨麺」です。「節骨麺」には、「こってりスープ」「超濃厚スープ」「あっさりこく旨スープ」「つけ麺」の4種類で多種多様なお客様のニーズにお応えします。
中でも全売上の45％を誇る主力商品「節骨こってりたいぞうらーめん」は、「上質魚介スープ」、「豚骨・鶏ガラスープ」、「国産A級背脂」、「中太特注麺」、「特製ダレ」、「トッピング」の6つにこだわることで、お客様に愛され続けています。
こだわり抜いた「節骨麺」のブランド戦略が、創業以来高い利益を生み続けている秘訣です。
② 売上アップと徹底したコスト削減で実現する「高い収益性」
『節骨麺たいぞう』は、オーナーが高い利益を得る戦略にもこだわりました。FC加盟店には家賃負担が軽く競合が少ない「都市型居住地」に居抜きで出店していただくので、継続した利益を生み出すのと同時に、ランニングコストのカットも可能です。
また、新鮮な食材を提携工場で一括調理することで味ブレのないラーメンを実現するとともに、店舗での仕込み時間を大幅にカットしました。その分を営業時間にあてられるので、売上アップが期待できます。
③ 徹底した独自のフォローアップ制度
営業開始前には、24日間にわたる研修を行い、接客、調理、計数管理まで徹底的にサポート。その後は、高い利益を生む店長を育てるためのトレーニング「繁盛店大学」を開催し、競争の激しいラーメン市場で勝ち抜いてきた節骨麺たいぞうが持つノウハウを、惜しみなくオーナーに伝えます。
また本部が独自の経営管理フォーマットに基づき、お店の経営状態を分析、フォローします。万一、順調に利益が上がっていかないようなことがあっても、本部がオーナー様と一緒に問題を解決することができます。
『節骨麺たいぞう』は、オーナーが高い利益を手にするための商品と戦略を用意しました。
しかし、本当に大切なのはシステムだけではではありません。
お客様に喜んでもらいたい！笑顔になってもらいたい！そんな”想い”と”戦略”が繁盛店を創り上げていくと考えております。
是非当社とともに成長して参りましょう。
繁盛店に”名物商品”あり！
お客様を感動させ続ける超元気接客！！
名物商品を作ることこそ、最も大切な商品戦略です。
創業より常に人気NO1を守り続ける「節骨こってりたいぞうらーめん」（790円）
この一杯に『6つの秘訣』が込められ、全売上の45％を誇る主力商品となっています。
■節骨麺たいぞうの店舗コンセプトは『六感に届ける一杯を』
お客様がお店に入った瞬間、その店の空気に触れます。 店の内装や清潔感、音、匂い、従業員の活気・・・
「この店はうまそうだ」と期待しながらメニューを選ぶ。
このワクワク感の中で、ラーメンを食べる。
「うまい！」この瞬間、お客様の笑顔と感動が湧き出します。
私たちはそのお客様の感動を常に湧き出すために日々、従業員教育を徹底しております。
| サービス概要 | ■ ”変わらぬ味”ではなく”いつ食べてもうまい”商品つくり お客様の好みや味覚は、時代とともに変わっていきます。 その微妙な変化をも逃がさず、味のメンテナンスを実施。 圧倒的な支持を受ける名物商品「節骨こってりたいぞうらーめん」など 4つの『節骨麺』で刻々と変化するお客様の嗜好をつかみ新たな商品戦略を練り上げ、供給し続けています。 |
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| 顧客の特徴・市場性 | ラーメン市場は約7,000億円の巨大市場であります。かつ年間約3,000件以上のラーメン店が開業し 各らーめん店が『個性』を一杯のラーメンで表現することができる非常に魅力的な市場です。 誰もが参入しやすく、また多店舗展開のスピードも速く、今後益々成長が見込める市場でもあります。 |
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| ビジネスの強み | ■4つの『節骨麺』を安心して提供可能！ 当社はラーメンの不安要素でもある「味ブレ」がなく安心してお客様に提供することができます。 また、お店でスープなどの仕込みもなく、未経験の方でも簡単にかつ高品質な商品を提供することができます。 食材はすべて当社提携工場にて生産し、小ロットで発注可能なので、お店としても無駄な在庫を抱えることはありません。 ■定期的に販売・提供する「限定麺」でお客様を飽きさせない！ 常連のお客様からご好評いただいている定期的に販売する「限定麺」 節骨麺の枠にとらわれす、お客様に楽しさと驚きで興味をグッと引き寄せるメニューを常に開発しています。 |
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| STEP1 | まずは資料請求！ ここで『節骨麺たいぞうからの手紙』と『節骨麺たいぞう 繁盛店ガイド』をダウンロードの上ご確認くださいませ。 創業者の中川泰象からこの事業に対する想いをご覧になってから繁盛店ガイドをご確認ください！ |
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| STEP2 | ”想い”×”戦略”が叶える永続する繁盛店セミナーにご参加ください。 東京・大阪・名古屋で定期的に開催しております、個別セミナーにてあなたの”想い”と当社の”戦略”が これからの繁盛店を導き出す。 そんなセミナーです！ |
| STEP3 | ご面談・加盟申し込み 実際に双方納得したうえでお申込みをいただきたいと考えております。 お申込みをいただいた段階で、物件サポート・資金調達のサポートをさせていただきます。 もちろん当社の準備マニュアルに沿って進めていきますのでご安心くださいませ。 |
| STEP4 | ご契約～研修へ オープンする店舗が決まり、資金面でも問題なし！ ここで初めて「加盟契約」の手続きをしていきます。 その後は店舗の改装工事と並行して当社直営店での24日間の研修を行います。 |
| STEP5 | いよいよ開業！！ 24日間の研修が修了し、オープンまでの準備をし、いよいよオープン！ オープン前後10日間は当社SVスタッフがご一緒にサポートさせていただくので安心してオープンを迎えられます。 |
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