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サービス概要 | ◆築地鮮魚・磯焼『漁火(いさりび)』=常識破りの低投資・短期回収モデル誕生! 〇普通の居酒屋では鮮度維持/調達/ロス対策が困難だった海鮮食材のルート確保! 〇居抜き物件活用/内装工事のパートナー活用/職人不要のメニュー開発等を実現! 〇未経験でも繁盛店を創れるように、居酒屋のプロが長年培ったノウハウを総結集! 〇経験豊富な直営店の店長・調理スタッフ・マネージャ―が直接サポート! |
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顧客の特徴・市場性 | ◆社会人/女性/ファミリー層/シニア世代など常連顧客が既存店舗で拡大中! 〇従来の居酒屋で獲得しづらい「女性/ファミリー層」のハートをつかむメニュー多数! 〇「大きな桶に入った選べるお通し」「九十九里産地はまぐりの掴み取り」「希少な海鮮を自分で焼く形態」が人気! 〇既存の居酒屋リニューアルで、週2回ご来店頂く常連顧客拡大を実現し売上UPの例も! |
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STEP1 | ◆個別相談会ご予約◆ まずは資料請求を! 〇「資料ダウンロード」ボタンから更に詳しい情報をご覧頂けます。 〇味に自信あり!居酒屋業態で希少!築地鮮魚・磯焼『漁火(いさりび)』自慢の美味の秘密を公開する個別相談会へご参加を! |
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STEP2 | ◆個別相談会/店舗見学◆ 職人不要で高収益! 【個別相談会コンテンツ】 □築地鮮魚・磯焼 『漁火(いさりび)』の魅力 □味・価格・早さの秘密 □高収益継続の秘密 □収益実績 □開業までの流れ □研修などの本部支援 〇ご理解ご納得して頂けるように十分な時間を用意いたします。 |
STEP3 | ◆FC契約締結◆ 居抜き物件取得も支援 〇双方合意の上でFC契約を締結。 〇開業希望エリアでの居抜き物件取得/市場調査/立地調査/資金調達方法の指導など本部が全面的に支援。 〇既存飲食店のリニューアルや新規事業として経営資源の有効活用にも最適です。 |
STEP4 | ◆店舗研修◆ 資金繰りや運営も安心 〇直営店で、おもてなし満載の接客対応/調理など全ての店舗運営を伝授。未経験でも開業できるレベルに成長して頂くまで親身に指導。 〇グループの内装工事パートナー活用により、開店当初の支払時期も調整可能です。 |
STEP5 | ◆開店・常連顧客拡大◆ 繁盛経営を継続支援 〇磯焼業態はお客様のセルフクックが中心。 〇売上管理/仕入/食材管理/雇用管理は本部システムで効率化。 〇オーナー様はお客様対応にシフトできます。 〇月次店舗会議で各店の売れ筋共有、新メニュー提案で継続支援。 |
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